想买到这里5元一个的葱油饼
2020-12-18 04:12
来源:未知
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“阿大葱油饼”原本坐落于上海市茂名南路159弄2号的一幢老式居民楼一楼里,被一些媒体和网友称为具有“老上海”味道的人气美食。据此前媒体报道,在“阿大葱油饼”店前排队的顾客表示,想买到这里5元一个的葱油饼,需要排队4个小时。

据介绍,2005年后因为陆续有媒体报道,慕名前往“阿大葱油饼”来购买葱油饼的人越来越多。今年7月英国bbc美食节目报道了阿大的葱油饼店后,更是有人凌晨2点钟就开始排队,只为买到一份“阿大葱油饼”。

吴根存告诉北青报记者,新店地址选在永嘉路,离自己原来的老店不算太远。据吴根存介绍,这个新店铺是由当地监管部门帮忙联系的,免了自己的租金,每月只需缴纳水电费等费用就可以。听吴根存说,他已经去过新店铺一次,是一家8平方米左右的小店。因为店面较小,以后还是会选择窗口售卖、外带食用的经营方式。老板承诺,新店开张后自己还是会亲自上阵,为大家制作最地道的“阿大葱油饼”,而且保证维持原来价格不变。

店主吴根存今年60岁,据称因为在家里排行老大,所以被称为“阿大”。今年9月,吴根存在接受北青报记者采访时曾介绍说,小店每天早上6点开门营业,下午3点收摊,差不多要卖出300多个葱油饼。

9月27日,上海黄浦区市场监管局发布通告称,2016年以来,该局接到多起消费者投诉,反映茂名南路159弄2号居民屋内有人无证无照制售葱油饼,卫生状况差,存在食品安全隐患,执法人员开展调查后,要求其停止无证无照经营行为。

12日,北京青年报记者联系“阿大葱油饼”老板吴根存得知,新店即将准备装修,预计还有一个月就可以开门营业。

10月11日,黄浦区政府召开新闻媒体通气会。据介绍,“阿大葱油饼”已与一家网络平台达成合作意向,不日将与广大食客重新见面。这次重新开张,“阿大葱油饼”终于可以获得合法身份,可以合法合规经营。

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